Almanya dediğimizde Berlin’den sonra akla gelen ilk şehirdir Hamburg. Kanallardan ve köprülerden oluşan bir şehir de diyebiliriz Hamburg için. Kış aylarındaki soğuğunu, büyüleyici atmosferiyle bir anda sıcacık yapmasını da bilir aslında. Bu güzel şehri daha iyi tanımanız açısından işinize yarayabilecek ufak bilgiler paylaşacağım. Keyifli yolculuklar ve iyi eğlenceler.

Hamburg Hakkında

Almanya’nın kuzeyinde yer alan Hamburg, Kuzey Denizi’ne akan Elbe Nehri kıyısındadır. Avrupa’nın en büyük 6. metropolü olmasının yanı sıra Almanya’nın da 2. büyük şehridir. Kendi başına bir eyalet olan Hamburg, Avrupa’nın ikinci Almanya’nın ise en büyük limanına sahiptir. Alman ekonomisi ve ticaret için büyük önem taşıyan bu güzel liman şehri 1200 yıllık tarihiyle de ön plana çıkmaktadır. Pek çok kaynağa göre Hamburger’in ortaya çıktığı yer olarak bilinen Hamburg, 2 bin 302 köprü ile Avrupa’da en fazla köprüye sahip yerleşim bölgesi olma özelliğini de taşımaktadır. Resmi dil Almanca olan şehirde turizm ve ticaretin etkisiyle İngilizce de yoğun olarak kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra Almanya’nın kuzey şehirlerinde kullanılan farklı kelimelerde duyabilir ve öğrenebilirsiniz. 

Hamburg’a Nasıl Gidilir?

Hamburg’a nasıl ulaşılır? Hamburg’da ulaşım nasıl sağlanır? Hamburg’da nereye gidebiliriz?

Schengen bölgesi içerisinde kalan Hamburg’a gitmek için T.C. vatandaşlarının vize alması gerekmektedir tabi eğer yeşil pasaportunuz yok ise. İstanbul, Ankara başta olmak üzere Türkiye’nin birçok şehrinden Hamburg’a direkt veya aktarmalı uçuşlar bulabilirsiniz. 

Şehir içi ulaşımda ‘’S Bahn’’ ve ‘’U Bahn’’ kullanarak kolay bir şekilde hareket edebilirsiniz. Toplu taşıma ile rahat ve ucuza yolculuk yapmanız açısından günlük bilet almanız faydalı olacaktır.

Hamburg’da Kaç Gün Kalmalıyım? 

Hamburg’un büyüsü bir başka da olsa şehirde 4-5 gün sizin vakit geçirmek sizin için yeterli olacaktır. II. Dünya Savaşı sonrası neredeyse yeniden kurulan şehirde çok yüksek binaların bulunmamaktadır ve yürüyerek şehrin sokaklarında kaybolmak isteyenler için idealdir. Tarih ve modernin birleşmiş olduğu Hamburg’un gece hayatı da bir o kadar meşhurdur. Çok fazla soğuk sevmeyenler için yaz ve sonbahar arası gezmek için uygun zamanlardır. Fakat kış mevsimini seviyorsanız ve planınız uyuyor ise ufak bir tavsiye olarak Noel zamanı gitmenizi önerebilirim. 

Hamburg’da Ne Yenir?

Almanya dediğimizde herkesin aklına meşhur Schnitzel gelsede liman şehri olan Hamburg’da deniz ürünleri ön planda gelmektedir.. Hem lüks restaurantlarda hem de sokaklardaki ufak büferlerde bolca deniz ürünü bulabilirsiniz.

Fischbrötchen, olarak bilinen balık sandviçleri Almanya’nın kuzey şehirlerinde bolca karşınıza çıkacaktır. Bol yağlı balıkların fümelenmiş ya da kurutulmuş (isli) hallerine sokaklardaki büfelerde fazlasıyla denk gelebilirsiniz. Fiyatları da oldukça uygundur. Benim favorim tabiki kurutulmuş olanıydı.

Eğer balık sevmiyorsanız buna alternatif olarak Almanya’nın diğer meşhur yemeklerinden biri olan ve yaygın bir şekilde bulabileceğiniz Bratwurst (sosisli) tüketebilirsiniz. Tabi bu sosislerin domuz etinden olduğu da söylemekte fayda var. Sandviçlerin yanında içecek olarak genellikle buğday birası (weissbier) tüketilmektedir. Güzel bir ikili olduklarını söyleyebiliriz.

Hamburg  gezinizi tabikide Franzbrötchen yemeden bitirmeyiniz. Franzbrötchen, şeker, tereyağı, tarçın ve mayalı hamurdan yapılan çok güzel bir çörek. Yanına kahve almayı unutmayınız tabi.

Gezinizi Noel zamanında planlıyorsanız Weihnachtsmarkt’da (Noel Pazarları) gezerken; Glühwein, Poffertjes ve Lebkuchen gibi lezzetleri kesinlikle denemelisiniz.

Glühwein, dilimizde sıcak şarap olarak bilinmektedir. Fakat Noel’e özel olan Glühwein, genellikle kırmızı şaraptan yapılmaktadır. İçerisinde çubuk tarçın, karanfil, yıldız anason, turunçgil kabuğu ve vanilya gibi baharatlar bulunmaktadır. Alkol etkisini artırmak isterseniz içine ekstra rum veya likör takviyeleri de yaptırabilirsiniz.

Poffertjes, aslen Hollanda’ya ait bir tatlıdır. Fakat Weihnachtsmarkt’da gezerken birçok yerde karşınıza çıkacaktır ve oldukça fazla tüketilmektedir. Poffertjes, krep hamurlarının minik ve pofuduk olanıdır aslında. Üzerine pudra şekeri ilave edilerek tüketilmektedir. Kalori probleminiz yok ise çok güzel bir aperatif tatlıdır. 

Lebkuchen, zencefil ve tarçınlı yani baharatlı kurabiyelerdir. Nürnberger Lebkuchen olarak bilinmektedir. Fakat Noel zamanı Almanya’nın birçok yerinde görebilirsiniz. Genellikle üzerlerinde pudra şekeri ile satılmaktadır. Glühwein’ın veya kahvenin yanında alternatif bir tatlı olarak tüketebilirsiniz.

Hamburg’da Nereye Gidilir?

Geziye başlamadan önce görmeden dönmemeniz gereken yerler nerelerdir?

Hamburg’da görmeniz gereken yerlerin listesini hazırladım. Fırsatınız varsa yerleri görmeden dönmeyin!

St. Pauli

Schanze

Reeperbahn
Elbphilharmonie
Speicherstadtmuseum
Spicy’s Gewürzmuseum (Baharat Müzesi)
St. Nikolai Memorial
Altstadt
Townhall
Miniatur Wunderland
Hamburg Balık Pazarı
Santa Pauili (Noel Pazarı)

‘’Hamburg Gezi Rehberi’’ yazımız ile faydalı olmasını düşündüğümüz ve edinmiş olduğumuz güzel deneyimleri sizlerle paylaştık, umarım sizlere bir yardımı dokunur. Keyifli seyahatler geçirmeniz dileğiyle.

İlginizi çekebileceğini düşündüğüm ”Budapeşte Gezi Rehberi” buradan ulaşabilirsiniz.

Bana sormak istediğiniz ya da eklemek istedikleriniz olursa aşağıda yorumlarda sizleri bekliyoruz.

Yazar: Ümit Koray Başcan